وصفة ورق عنب تركي

5762b0d4c3c6f.jpeg

ورق عنب بلطريقة التركية .بلهناء والشفاء

طريقة التحضير

  • ١ ضعي الزيت في قدر ثم ضعي عليه البصل والأرز وكمية من الماء وانتظروا حتى نصف النضج.
  • ٢ ارفعوا  قدر الأرز من على النار وأضيفوا  إليه صلصة الطماطم والزبيب والصنوبر والقرفة والشبت والبهارات والكمون والملح وقلبوه جيدا، واتركوه حتى يبرد.
  • ٣ وبعدها قوموا بغسل ورق العنب بماء دافئ وابدءوا في وضع خلطة الأرز في منتصف كل ورقة ثم أغلقوها من الجانبين ولفوها على شكل اسطواني، وكرروا إلى أن تنتهوا من لف جميع الورقات، واحرصوا على أن تكون جميعا من نفس الحجم تقريبا.
  • ٤ رصوا أصابع ورق العنب في قدر بحيث تكون متلاصقة جيدا، ثم ضعوا القدر على النار وأضيفوا حساء دجاج أو لحم أو خضراوات واتركيه على نار هادئة من 30 -45 دقيقة، حتى تمام النضج.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 1 ملعقة زيت الزيتون
  • 2 بصلة مقطعة
  • 1 كوب و 1 أرز غير مطهي
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة زبيب
  • 2 ملعقة صنوبر
  • 1 ملعقة نعناع مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفري
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى