وصفة ورق عنب مع ريَش لحم الغنم

58121ecdaec2a.jpeg

اكلة سورية معروفه وشهيه

طريقة التحضير

  • ١ نسلق ورق العنب
  • ٢ لعمل الحشو ة: نضع الأرز المسلوق واللحمة المفرومة وجميع البهارات المذكورة والملح والليمون والزيت والماجي في وعاء و نمزجها جيدا
  • ٣ نستعمل الحشوه السابقة للف ورق العنب
  • ٤ لعمل الطبخة : في طنجرة نضع ريش اللحم ونرتب فوقها ورق العنب ونغمرها بالماء مع القليل من زيت الزيتون ونصف مكعب ماجي
  • ٥ نضع صحن ثقيل فوق ورق للعنب لنضغطها جيداً ليبقى ورق العنب متراصاً
  • ٦ توضع على النار قويه بعد ان تغلي نخفف النار وتبقى لمدة 2ساعة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 1كيلو ارز
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • فلفل اسود
  • هيل ناعم
  • كمون ناعم
  • قرفة ناعمة
  • زيت زيتون
  • ملح
  • ليمون {حسب الرغبة}
  • 1/2 مكعب ماجي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى