وصفة ورق عنب

58b2a91845287.png

يمكن اضافة اي خضار ناعمه للحشو

طريقة التحضير

  • ١ نضع مقادير الحشوة في وعاء عميق وتخلط جيدا
  • ٢ نرص حلقات البطاطا في قاع القدر
  • ٣ تفرد ورق العنب ونحشيه بالحشوه وتلف مثل الأصابع وترص فوق البطاطا
  • ٤ نغطي وجه ورق العنب بطبق كبير
  • ٥ نضع مقدار 3 كوب ماء مع نصف ملعقة ملح بحيث يكون الماء يغطي الطبق وأن لاترتفع كميته فوق الطبق كثيراً
  • ٦ يوضع القدر على النار حتى يغلي ونهدئ تماما على القدر وتترك لمدة 1 ساعة
  • ٧ نرفع الطبق من فوقه نتركه ونصف بعد ذلك نتركه يبرد ويسكب في طبق التقديم ويزين بحلقات البطاطا
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1/2 كيلو ورق عنب جاهز
  • 2 حبة بطاطا مقشرة و مقطعة حلقات
  • 1 1/2 كوب أرز منقوع بالماء ومصفى
  • 1/2 كوب بقدونس ونعناع مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 2 حبة طماطم مفروم ناعم
  • 3/4 كوب عصير ليمون
  • 1 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى