وصفة يخنة الدجاج مع الباذنجان

اليخنة وصفة من المطبخ التركي , و تعود كلمة يخنة الى كلمة تركية معناها الخضار المطبوخة مع الصلصة الحمراء و اللحم , و تجددت هذه الوصفة حيث اصبحت تطبخ مع مختلف انواع الصلصات و الخضار الموسمية , و اصبح هناك يخنة دجاج و يخنة سمك .تابعوا الفيديو لتحضير يخنة الدجاج مع الباذنجان الشهية  , و قدموها الى جانب الارز و تمتعوا بالطعم الرائع.

طريقة التحضير

  • ١  نحمي زيت ونقلي قطع الباذنجان ليصبح لونها ذهبي, ثم توضع جانباً.
  • ٢  نحمي زيت تقريبا ملعقة واحدة ونضيف البصل, ونقلب ليصبح لونه ذهبي ثم نضيف قطع الدجاج ونملح ونبهر ونقلب إلى أن تنضج قطع الدجاج.
  • ٣  نضيف الماء وصلصة الطماطم تترك على النار 15 دقيقة.
  • ٤  في صينية الفرن نرتب قطع الباذنجان, نصب خليط الدجاج والملح والفلفل والأوريجانو.
  • ٥  توضع في  الفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180ْ
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 3 حبات باذنجان مقشر بالطول ومنقوع نصف ساعة بالماء
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 6 صدور دجاج مسحب ومقطع مكعبات
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1/2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة أوريجانو

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى