وصفه الشوروز (بلح الشام المكسيكي)

579bd0eaf126d.jpeg

وصفة مكسيكية مثل بلح الشام فرق الحليب و السمن

طريقة التحضير

  • ١ في قدر علي النار نضع الحليب و السمن حتي يغلوا
  • ٢ ثم نضح الطحين و حتي تتشكل عجينة
  • ٣ ثم نضع العجينة في قدر اخر او في العجان و نظل نقلب حتي اخراج البخار و السخونة
  • ٤ ثم نضع الملح و السكر و الفانيلا و بيضة و نقلبهم
  • ٥ ثم نظل نضع بيضة و نقلب و بيضة ونقلب احتي امتزاج كل بيضة في العجينة و نضع البيضة بعدها حتي وضع كل البيض
  • ٦ و نضع الزيت علي النار حتي يكون دافئ (لكي تنفش العجينة)
  • ٧ و نضع العجينة في كيس الحلواني و نضع في الزيت علي شكل اصابع طويلة و يتقلوا حتي يصبحو لون ذهبي
  • ٨ و في اناء عميق نضع السكر و القرفة و نقلبهم و ننتظر حتي يصفي الزيت و نضعهم في الاناء و نقلبهم و نخرجهم
  • ٩ او لمن لا يحبون القرفة يمكن و ضعه في الطبق و رش السكر البودرة عليه
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 1 1/4 حليب
  • 4ملاعق كبيره سمنة (ممكن زبدة في درجة حرارة الغرفة)
  • 1 معلقة صغيرة فانيلا سائلة او بودرة
  • رشة ملح
  • 1 معلقة كبير سكر
  • 1 1/4 طحين ابيض
  • 4 بيضات متوسطين
  • زيت غزير للقلي.
  • (للتقديم)
  • سكر
  • قرفة
  • سكر بودرو

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى