طريقة التحضير

• ١ في البداية، امزجي اللبن مع الزيت وعصير الليمون والثوم واخلطيها جيداً.
• ٢ اضيفي الملح والبابريكا والفلفل الاسود والكمون والقرفة وتابعي التقليب.
• ٣ اطحني الدجاج بواسطة الخلاط الكهربائي بشكل سريع مع الحفاظ عليه سميكاً.
• ٤ اخلطيه مع الطحين واضيفي اليه المكونات السابقة كلها، وقلبيه جيداً.
• ٥ اتركي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة، ثم اخرجيها وضعيها على الاسياخ الخشبية.
• ٦ اشوي الكباب على النار واتركيه حتى ينضج، ثم قدّميه ساخناً على المائدة.