طريقة التحضير

• ١ ابدئي أولا بسلق البطاطس جيداً الى ان تنضج ثم قومي بهرسها في وعاء متوسط الحجم.
• ٢ في هذه الاثناء، اغسلي الخضار جيداً وافرميها ناعمة جداً.
• ٣ اطحني البازلاء والفليفلة الخضراء الى ان تصبح ناعمة جداً واضيفيها الى البطاطس واهرسيها معها.
• ٤ ثم اضيفي الخضار وتابعي الهرس مع اضافة الملح والزيت وعصير الليمون.
• ٥ بعدها ضعي الطحين رويداً رويداً واعجنيها الى أن تحصلي على عجينة باللون الاخضر.
• ٦ اصنعي منها اقراصاً متساوية الحجم، وابدئي بقليها على نار متوسطة الى ان تنضج.
• ٧ استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم قدميها ساخنة على المائدة.