اطباقي| وصفة المسقعة بالبشاميل على طريقة Aya Elsalhy

وصفة المسقعة بالبشاميل على طريقة Aya Elsalhy - العربي: نقطع الباذنجان شرائح سميكه وجود القشر او عدمه حسب الرغبه ونقطع الفلفل الحار بالطول ونقليه في زيت غزير,نش

اطباقي
30
20
أطباق جانبية
العربي

وصفة المسقعة بالبشاميل

طريقة التحضير
  1. نقطع الباذنجان شرائح سميكه وجود القشر او عدمه حسب الرغبه ونقطع الفلفل الحار بالطول ونقليه في زيت غزير
  2. نشوح البصله والثوم في سمنه وننزل عليهم اللحمه المفرومه
  3. نشوحها لحد ما تكون لونها بني وننزل الطماطم المعصوره ونتبلها ملح وفلفل وكمون
  4. في إناء نضع 3 معالق سمنه اول ما تدوب ننزل عليها الدقيق نقلب فيهم شويه بالويسك للحصول على قوام كريمي ننزل اللبن دفعه واحده ومكعب المرق والملح والفلفل ونستمر في التقليب لحين الغليان والكثافه المطلوبه
  5. في صينيه بايركس ترص شرائح الباذنجان والفلفل فوقها اللحمه المفرومه
  6. فرقها طبقه اخرى من الباذنجان والفلفل ثم البشاميل وتدخل الفرن للحصول على اللون الذهبي وبالعافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !