اطباقي| وصفة سمك مشوي بالتمر الهندي و الزرشك على طريقة براءة عادل

وصفة سمك مشوي بالتمر الهندي و الزرشك على طريقة براءة عادل - ايراني: ينقع الزرشك في ماء دافيء لمدة نصف ساعة ثم يصفى,في مقلاة غير لاصقة يحمى زيت الزيتون على نار

اطباقي
65
50
اطباق رئيسية
ايراني

وصفة سمك مشوي بالتمر الهندي و الزرشك

طريقة التحضير
  1. ينقع الزرشك في ماء دافيء لمدة نصف ساعة ثم يصفى
  2. في مقلاة غير لاصقة يحمى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح بني اللون
  3. تخفض درجة الحرارة للهادئة و يترك لمدة 20 دقيقة مع التقليب بين الحين و الآخر حتى يصبح البصل مكرملاً
  4. يضاف الثوم و الزرشك و اللوز و معجون التمر الهندي و يتبل بالملح والفلفل الأسود
  5. تقلب المكونات لمدة 10 دقائق
  6. ترفع المقلاة عن النار و يضاف البقدونس و الكزبرة و الطرخون و تقلب مكونات الحشوة معاً
  7. يحمى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية
  8. يصف السمك في صينية الفرن و يتبل بالملح و الفلفل الأسود من الجهتين
  9. يحشى السمك بمقدار من الحشوة
  10. يشوى السمك لمدة 20 - 25 دقيقة ثم يحمر قليلاً
  11. يرفع من الفرن و يزين بشرائح الليمون
  12. يقدم مباشرة بجانب السلطات والمقبلات

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !