اطباقي| وصفة عجينة السمبوسة على طريقة Nsaym Leeel

وصفة عجينة السمبوسة على طريقة Nsaym Leeel - هندي: نخلط مقادير العجينة و نعجنها لاطول وقت ممكن,نغطي العجينة و نتركها لترتاح مدة 1 ساعة,نقطع العجينة لاقراص اكبر

اطباقي
20
160
اساسيات
هندي

وصفة عجينة السمبوسة

طريقة التحضير
  1. نخلط مقادير العجينة و نعجنها لاطول وقت ممكن
  2. نغطي العجينة و نتركها لترتاح مدة 1 ساعة
  3. نقطع العجينة لاقراص اكبر من حجم البيضة قليلا
  4. نغطي اقراص العجين و نتركها لترتاح مرة اخرى مدة 1 ساعة او اكثر
  5. نفرد قرص العجين باستخدام زيت دوار الشمس الى ان يصبح القرص رقيق جدا و شفاف
  6. نضع قرص العجين المفرود على الصاج الحامي و نتركه حتى يتماسك دون ان يتحمر
  7. نرفع القرص عن الصاج و نضعه على صحن جانبي و نغطيه جيدا لحين الانتهاء من كل الكمية
  8. نرص اقراص العجين المخبوزة فوق بعضها
  9. نتخلص من زوائد العجين باستخدام مسطرة نظيفة و سكينة لنحصل على مربع كبير
  10. نقطع مرعات العجين المخبوزة لمستطيلات بسمك 6 - 7 سم
  11. نرص المستطيلات فوق بعضها و نغلفها بالنايلون
  12. نحفظ عجينة السمبوسك بالفريزر لوقت الحاجة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !