اطباقي| وصفة الكنافة بالكاسترد على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة الكنافة بالكاسترد على طريقة ام نيوف العجمي - العربي: نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضيف الكنافة بعد تفتيتها قليلا,نترك الكنافة على نار متوس

اطباقي
20
150
حلويات
العربي

وصفة الكنافة بالكاسترد

طريقة التحضير
  1. نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضيف الكنافة بعد تفتيتها قليلا
  2. نترك الكنافة على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تصبح ذهبية اللون
  3. لتحضير الكاسترد: في وعاء كبير نضع كوب وثلاثة ارباع الكوب حليب و نضيف السكر ونستمر بتحريكه على نار متوسطة الى ان يذوب السكر
  4. 
 عند وصول الحليب لدرجة الغليان نخفض درجة الحرارة ونضيف النشاء المذاب مع ربع كوب الحليب المتبقي على مراحل ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا

  5. نضيف الفانيلا للمزيج ونتركه بضع دقائق على نار منخفضة

  6. نرفع الخليط عن النار و نضيف صفار البيض مع الاستمرار بالتحريك جيدا حتى يندمج تماما

  7. نضيف القشطة الى الخليط و نخلط جيدا

  8. ندهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة و نرص نصف كمية الكنافة
  9. ندخل قالب الكنافة الفريزر مدة نصف ساعة
  10. نوزع الكاسترد على طبقة الكنافة بالقالب
  11. ندخل القالب الثلاجة لمدة 1 ساعة تقريبا

  12. نخرج القالب من الثلاجة و نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الكاسترد
  13. نعيد القالب للثلاجة و نتركه مدة 1 ساعة اخرى

  14. نخرج القالب من الثلاجة ونقلبه في طبق و يصبح جاهز للتقديم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !