اطباقي| مكرونة النيوكي بصلصة الطماطم على طريقة أساسيات الطبخ

مكرونة النيوكي بصلصة الطماطم على طريقة أساسيات الطبخ - ايطالي: في البداية ابدئي بتحضير عجينة النيوكي من خلال سلق البطاطا جيدا، ومن ثم مزاجها مع الطحين والحرق و

تعتبر المكرونة من العناصر الغذائية الأكثر شهرة واستعمالا في المطبخ الايطالي، وهي متوفرة بأنواع وأشكال وأحجام مختلفة. في هذه الوصفة من اطباقي تعرفك على طريقة تحضير مكرونة النيوكي بصلصة الطماطم.
اطباقي
40
25
اطباق رئيسية
ايطالي

مكرونة النيوكي بصلصة الطماطم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

تعتبر المكرونة من العناصر الغذائية الأكثر شهرة واستعمالا في المطبخ الايطالي، وهي متوفرة بأنواع وأشكال وأحجام مختلفة. في هذه الوصفة من اطباقي تعرفك على طريقة تحضير مكرونة النيوكي بصلصة الطماطم.

طريقة التحضير
  1. في البداية ابدئي بتحضير عجينة النيوكي من خلال سلق البطاطا جيدا، ومن ثم مزاجها مع الطحين والحرق والبقدونس والحرص على هرمنا جيدا.
  2. من ثم اصنعي اشكال النقانق الرفيعة من العجينة وقطعها إلى شرائح صغيرة متساوية في الحجم.
  3. اسلقي قطع النيوكي مجددا على نار خفيفة، ثم ضعيها في الماء الباردة اتركيها لتبرد قليلا.
  4. بعدها ضعي النيوكي في طبق محكم الإغلاق و اتركيها في الثلاجة إلى حين استعمالها.
  5. في هذه الاثناء، حضري صلصة الطماطم من خلال تقشير الطماطم أولا ومن ثم افرميها ناعما جدا بعد نزع البذور منها.
  6. في وعاء متوسط الحجم، امزجي الطماطم المفرومة مع مكعب مرقة الدجاج في الماء الساخن، أضيفي إليها ما تبقى من المكونات.
  7. بعد جهوز الصلصة، اخرجي النيوكي من الثلاجة، وضعيها في صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
  8. ادخل بها إلى الفرن على حرارة متوسطة و اتركيها إلى ان تنضج وتصبح بنية اللون.
  9. اخرجيها من الفرن وضعي في طبق التقديم القليل من الصلصة ثم النيوكي، وفوقها طبقة اخرى من الصلصة، وقدميها على المائدة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !