div>
إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
فيديوهات اطباقي
هذه الوصفة هندية، الزبدة و خلطة بهارات الجرام ماسالا أهم مكوناتها, مميزة بطعمها الرائع وطريقة تحضيرها السهلة جدا, اليكم الطريقة والمكونات
طريقة التحضير
- نتبل قطع الدجاج مع الزنجبيل، الثوم، مسحوق الفلفل الأحمر ونبقيه جانبا لمدة 15 إلى 20 دقيقة
- نحمي المقلاة ونضع الزيت ليسخن ثم تقلى قطع الدجاج المتبلة وعند الاستواء نرفعه جانبا
- في نفس المقلاة نضيف البصل مع الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة وبعد ان يذبل نضيف الطماطم والكاجو
- نضيف ½ كوب من الماء والثوم والملح والخل ومسحوق الجرام ماسالا ومسحوق الفلفل الحار ، نمزجها بشكل متساوي ثم نضيف نصف كوب اخر من الماء والسكر ونتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة
- نضع الخليط في الخلاط اليدوي ونقوم بهرسه جيدا
- نصفي الخليط في الوعاء للتخلص من قشرة الطماطم واي شيء اخر
- نضيف بقية الزبدة، الكريمة، وقطع الدجاج الدجاج ونتركها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق
- يسكب الدجاج بطبق التقديم ويزين برشة من البقدونس المجفف ويقدم بجانب الأرز
- الصعوبه
- سهلة
- وقت التحضير
- 40 دقيقة
- تكفي ل
- 3 أشخاص
المكونات
- مكونات الدجاج :
- 3 صدر دجاج مسحب ومقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الزنجبيل
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر"حسب الرغبة"
- 2 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- مكونات المرقة:
- 5 حبة متوسطة طماطم مقطعة
- 1 حبة كبيرة بصل مقطعة
- 2 فص ثوم مهروس
- 10-15 حبة كاجو
- 1/2 ملعقة صغيرة جرام ماسالا
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار"حسب الرغبة"
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة كريمة
- 1 1/2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب ماء
- ملح حسب الرغبة
- بقدونس مجفف للتزيين
- أرز للتقديم
ضرورى هاي البهارات ؟؟؟!
حلوة😋😋
😍😍😍😍😍كتير شهية .. جربتها وطلعت 😋😋😋