اطباقي| وصفة مسقعة باذنجان على طريقة ماجي

وصفة مسقعة باذنجان على طريقة ماجي - المصري: يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوي,يقشر الباذنجان و يقطع شرائح دائرية و ترتب الشرائح في صينية,تتبل شرائح الباذنجان

اطباقي
50
10
اطباق رئيسية
المصري

وصفة مسقعة باذنجان

طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوي
  2. يقشر الباذنجان و يقطع شرائح دائرية و ترتب الشرائح في صينية
  3. تتبل شرائح الباذنجان بالملح و الفلفل الأسود و تترك لمدة 30 دقيقة
  4. في مقلاة على النار يحمى الزيت و تقلى شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون
  5. ترفع شرائح الباذنجان من الزيت و توضع جانباً
  6. في نفس المقلاة يقلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون
  7. يضاف اللحم المفروم و يطهى حتى ينضج اللحم بالكامل
  8. يضاف الفلفل الحريف و الثوم و القرفة و الملح و الفلفل الأسود و معجون الطماطم و الأوريجانو و يطهى المزيج لمدة 10 دقائق
  9. لتحضير صلصة البشاميل : في قدر على النار يوضع الحليب المقشود ويضاف مغلف خلطة البشاميل من ماجي
  10. تقلب صلصة البشاميل لمدة 2-3 دقائق حتى تغلي و تتماسك
  11. يجفف الباذنجان بورق النشاف
  12. يرتب نصف كمية الباذنجان في قاع صينية الخبز
  13. ترتب شرائح الطماطم فوق شرائح الباذنجان بالصينية
  14. تغطى شرائح الطماطم بمزيج اللحم و باقي كمية الباذنجان
  15. توزع صلصة البشاميل على سطح شرائح الباذنجان بالصينية
  16. تغطى صلصة البشاميل بجبنة الموزاريلا
  17. ندخل الصينية الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة و تتحمر قليلاً
  18. تقدم ساخنة و صحتين و عافية

التعليقات (7)

    الإثنين ٠١ / مايو / ٢٠١٧
  • غادة زكي الإثنين ٠١ / مايو / ٢٠١٧

    رووووعه ماشاء الله جدا سهل راح اجربها وشكككرا على الوصفه🌸🌸🌸

  • الإثنين ٠١ / مايو / ٢٠١٧
  • Rou Um Ahmad الإثنين ٠١ / مايو / ٢٠١٧

    رائعة 👌 .. راح اجربها

  • الثلاثاء ٠٢ / مايو / ٢٠١٧
  • علي رشيد الثلاثاء ٠٢ / مايو / ٢٠١٧

    روعه

  • الجمعة ١٢ / مايو / ٢٠١٧
  • وصفات لكل المرضى الجمعة ١٢ / مايو / ٢٠١٧

    و الله حلوة و سوف اجربها ان شاء الله

  • الجمعة ٠٤ / أغسطس / ٢٠١٧
  • و و سعوديو وījz و الجمعة ٠٤ / أغسطس / ٢٠١٧

    اروووع لا اله الا الله

  • الأحد ١٣ / أغسطس / ٢٠١٧
  • أميمة كحيل الأحد ١٣ / أغسطس / ٢٠١٧

    salam 3alikom ana 3ajabitni hadi lwassfa ou jarabitha tal3ite ktiiiire hilwa yarabi tjarbouha into kamane ou mitcharfine 😁😁😁

  • الأحد ١٠ / ديسمبر / ٢٠١٧
  • نورا ^^ الأحد ١٠ / ديسمبر / ٢٠١٧

    واو يم يم 😋👌🏻

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !