اطباقي| وصفة پاچة كردية على طريقة Jwan Kamla & Omar Ahmed

وصفة پاچة كردية على طريقة Jwan Kamla & Omar Ahmed - الخليجي: ننظف البومبار و نتخلص من اي دهون موجودة و نغسلها جيدا بالماء والملح,نقطع لحم ظهر الخاروف و نخيطه م

وصفة كردية
اطباقي
240
120
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة پاچة كردية

طريقة التحضير
  1. ننظف البومبار و نتخلص من اي دهون موجودة و نغسلها جيدا بالماء والملح
  2. نقطع لحم ظهر الخاروف و نخيطه من الاطراف ونتركه راسه مفتوحا فقط لنتمكن من حشوه
  3. نخلط الارز مع الزيت و الملح و قطع اللحم و الفلفل الاسود و الكشمش و الجوز و اللوز
  4. نحشي البومبار ونخيطه جيدا
  5. نحشي لحم ظهر الخاروف و نخيط راسه جيدا
  6. في طنجرة كبيرة نغمراللحم بالعظم مع البومبار و حشوة ظهر الخاروف بكمية وفيرة من الماء
  7. نترك المكونات على نار عالية حتى تغلي المكونات و تفور
  8. نتخلص من اي زفرة متكونة على السطح و نخفف حرارة النار و نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة مدة 3 ساعات
  9. نصفي المكونات و نحتفظ بماء السلق
  10. نضع الخبز في طبق و نضع ماء السلق على الخبز بالطبق
  11. نضع البومبار و باقي المكونات في طبق اخر
  12. يقدم مع السلطة و الليمون و الف عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !