اطباقي| وصفة المن و السلوى على طريقة فيديوهات اطباقي

وصفة المن و السلوى على طريقة فيديوهات اطباقي - العراقي: لتحضير القطر : في طنجرة على النار يسكب الماء على السكر ثم يضاف عصير الليمون,يحرك باستمرار على حرارة مت

هذه الوصفة عربية من أصل عراقي، تعتبر مدينة السليمانية من المدن العراقية المشهورة في صناعة هذه الحلوى.
اطباقي
30
10
حلويات
العراقي

وصفة المن و السلوى

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هذه الوصفة عربية من أصل عراقي، تعتبر مدينة السليمانية من المدن العراقية المشهورة في صناعة هذه الحلوى.

طريقة التحضير
  1. لتحضير القطر : في طنجرة على النار يسكب الماء على السكر ثم يضاف عصير الليمون
  2. يحرك باستمرار على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبياً
  3. في وعاء يرش الملح على بياض البيض ثم يخفق حتى تتكون رغوة بيضاء
  4. يرفع القطر الساخن عن النار و يسكب بالتدريج و ببطىء على بياض البيض المخفوق مع الخلط المستمر حتى يتماسك الخليط
  5. تضاف الفانيلا و الهال و المكسرات و تخلط جيداً
  6. تسكب الخلطة في صينية مغطاة بالنايلون و الطحين وتفرد جيداً
  7. يرش الطحين على سطح الخليط بالصينية و توضع في البراد لمدة 12 ساعة
  8. يقطع الخليط و يشكل على شكل كرات و تغمر الكرات بالطحين
  9. تزين بالفستق الحلبي و تقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !