إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
Yousef
جميله جدا و غير مكلفه
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق مع الملح و يوضع كوب من الماء به 3 ملاعق صغيره من الخميره و ملعقة سكر و تقلب و يفضل ان يكون الماء دافئ يوضع كوب الماء الذي به الخميرة على الدقيق و يقلب و يوضع ماء تدريجيا حتى تتكون عجينه ثقيله ليست سائله و يوضع عليها الزيت و ذلك لتجنب ان تلتسق العجيبنه بيديك
- تترك العجينه في مكان دافيء معلم و تغطى لتخمر لمده نصف ساعه
- تسلق الهوت دوج
- تقوم بطحن الثوم و تضعه في طاسه بها زيت قليل
- تضرب الطماطم في الخلاط و تصفيها و تضعها على الثوم بعدما يصبح لونه ذهبي لا يترك حتى يذبل
- و يوضل على الصلصه رشه من (الملح الفلفل الاسود و الكاري و البابريكا )
- تدهن الصينيه بالزيت دهنا خفيفا
- تضع العجينة و تفردها
- تضع عليها الصلصه المعده مسبقا
- و يوضع على نصفها تونه و النصف الاخر هوت دوج ( اختياري )
- يوضع عليها الجبن
- تدخل الفرن على درجه حراره 180 لمده 15 دقيقة
- بالهنا و الشفا
