إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
أكلة شامية لذيذة وهنية بتمنى الكل يجربها 😊
طريقة التحضير
- في إناء نضع اللحمة المفرومة مع 3 ملعقة كبيرة من الكعك المطحون و الكمون و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود و النعنع و بهارات الماجي و الملح حسب الرغبة
- نشكل خليط اللحم بالشكل و الحجم المرغوب
- في طنجرة نضع القليل من السمن او الزبدة و نضع قطع اللحم و نتركها حتى يتغير لونها
- نعمل إشارة + على حبات الطماطم و نضعها في الماء المغلي مدة 2 دقيقة ليسهل تقشيرها
- نخرج الطماطم من ماء السلق و نفرمها ناعم
- نقطع البصل إلى شرائح
- في الطنجرة نفسها نضع 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت نباتي و نشوح البصل
- نضيف الطماطم و معجون الطماطم و ملعقة كبيرة من بهارات الماجي و الفلفل الأسود
- نقلبها قليلاً و من ثم نضيف لها قطع اللحم المقلية مسبقاً
- نغطي المكونات و نتركها على النار لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج تماما
- نخرج اللحم من الطنجرة و نضع الصلصة في البايريكس
- نرتب اللحم على الصلصة بالبايريكس و نزين حسب الرغبة
- ^_^ صحتين وعافية
