طريقة التحضير
- في طنجرة على النار نسلق حبوب الهريس بماء مغلي و نتركها لتغلي
- نضيف الدجاج و الهيل و القرفة و نقلب لتمتزج
- نتبل بالملح و الفلفل و نقلب
- نترك الهريس على النار مدة 3 - 4 ساعات حتى ينضج تماماً مع إستمرار التقليب
- نضيف الحليب و نقلب لتمتزج المكونات
- نسكب الهريس في طبق التقديم و نوزع السمن الذائب على سطحه
- يزين بالتورشة و البصل المقلي
- يقدم و صحتين و عافية



