طريقة التحضير
- تقطع حبات البطاطا الحلوة من المنتصف و تتبل بالفلفل الأسود
- تصف حبات البطاطا بصينية الفرن وتوضع في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح طرية
- تترك حبات البطاطا جانباً لتبرد قليلاً ثم تقشر وتهرس في وعاء
- تضاف خلطة الكبسة من ماجي و طحين الأرز و يخلط المزيج ليصبح عجينة
- تشكل العجينة إلى قطع صغيرة حسب الذوق وتترك لتبرد في البراد لحين استعمالها
- تذوّب الزبدة في مقلاة ويقلب الثوم و أوراق الميرمية بعد فرمها
- يضاف النيوكي المحضر مسبقاً ويقلّى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش قليلاً
- يضاف البروكلي و البازيلاء و يقلب
- فكرة رائعة : قدميها مع صلصة الطماطم
- تقدم بالعافية
