طريقة التحضير
- يخلط الطحين مع الملح والفلفل الأسود في كيس تفريز
- تضاف الأجنحة وتغلف بالطحين جيداً
- تترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة و تخلط مرة أخرى و تترك بالثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى
- يحمى الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة و تضاف الأجنحة على دفعات و تقلى حتى تشقر
- ترفع الأجنحة من زيت القلي و توضع على ورق مطبخ
- تخلط مقادير الصوص في قدر واسع وعلى نار متوسطة حتى تسخن وتبدأ الفقاعات بالظهور على السطح
- تضاف الأجنحة و تقلب بالصوص حتى يغلفها تماماً
- ترفع عن النار وتقدم ساخنة
التعليقات (0)