إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
هو خبزمشهور في بلاد اليمن طعمه شهي و يقدم مع الشاهي العدني ، وهو صحي اذا استخدم مع طحين الذرة الاسمر ، ويعتبر هذا الخبز من الوصفات التي اصبحت مشهورة
طريقة التحضير
- تنخل جميع المكونات الناشفة معا بواسطة منخل ماعدا السمسم
- تعجن العجينة بإضافة اللبن الزبادي والزيت أولا ثم يضاف الماء رويدا رويدا
- يجب ان نحصل على عجينة ناعمة مثل عجينة المعمول
- تترك العجينة لمدة 1 ساعة حتى تتجانس المكونات
- تقرص على شكل اقراص او مستطيل وتغمس بالسمسم
- في صينية الفرن مرشوشة بالدقيق ترص العجينه وتخبز
- ترفع من الفرن وتقدم باردة
- وبصحة وعافية يارب
اثنين دقيق ذره اسمر