إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
علي العراقي
اكلة مشهورة جدآ بالعراق وكلش طيبة وتأكل مع الخبز العراقي والطرشي
طريقة التحضير
- نفرم المكونات البصل والطماطم والكرفس واللحم ونضعهم في اناء
- نضيف الارز على الحشوة ونضع الزبيب والزيت او السمن حسب الذوق مع وضع اللحم ومعجون الطماطم والبهارات والفلفل الحار والملح في اناء الحشوة
- تخلط مكونات الحشوة معا ثم تلف الدولمة
- توضع في القدر مع وضع قليل من الزيت في القدر
- توضع على نار متوسطة مع وضع الماء عليها حتى تنغمر وبعد ان يمتص الماء نخفض درجة الحرارة وتترك الى أن تنضج
