اطباقي| وصفة العصبان على طريقة المطبخ الليبي

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

ساعة و 40 دقيقة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

1 كيلو من العصبان ضأن أو بقري

1 كيلو لحم مقطع قطعًا صغيرة

1\2 كيلو كبدة مقطعه قطع صغيرة

1 كيلو بصل مقطع قطع صغيرة

1\2 كيلو طماطم

5 حزم بقدونس

5 حزم شبت

4 حزم كرافس

2 حبة فلفل أخضر

2 حزمة نعناع أخضر

2 كوب أرز

2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

1 كوب كبير زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

بهارات مشكلة حسب الرغبة