إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
تعتبر زبدة الفول السوداني من المواد الغذائية المغذية والمفيدة للاطفال، وهي مناسبة لتحضير اصناف مختلفة من الحلويات الشهية واللذيذة. واليوم موقع أطباقي يطلعك على ابرز الخطوات الضرورية لتحضير ألواح زبدة الفول السوداني والشوكولا.
طريقة التحضير
- ابدئي اولاً بتذويب الزبدة على حرارة متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اضيفي اليها الكاكاو مع التحريك المستمر.
- ومن ثم ارفيع المقلاة عن النار وأضيفي الى المزيج السكر والفانيليا وتابعي التحريك حتى تتجانس المكونات.
- ثم اضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار في التقليب، وبعدها صبي الطحين والخميرة وتابعي التحريك حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- صبي المزيج في الصينية المعدة مسبقاً، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- في هذه الاثناء، حضري طبقة زبدة الفول السوداني، حيث تخلطين السكر مع الماء في مقلاة صغيرة على نار خفيف وتتركينها حتى تغلي.
- ثم ارفعيها عن النار وضعي زبدة الفول السوداني، وحركيها جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها، واتركيها لتبرد قليلاً.
- بعدها، حضري طبقة الشوكولا، حيث تذوبين نصف لوح من الشوكولا القابل للتذويب في حمام ماء ساخن، وتتركينه جانباً الى حين استعماله.
- في هذا الوقت اخرجي الصينية من الفرن، وضعي فوقها طبقة من خليط الزبدة، وصبي فوقها طبقة الشوكولا، واتركيها في الثلاجة حتى تجمد.
- أخرجيها من الثلاجة وقدّميها باردة الى ضيوفك بعد تقطيعها على شكل أصابع.
التعليقات (0)