اطباقي| وصفة برياني باكستاني على طريقة منال العالم

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

ساعة و 20 دقيقة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

2 1/2 كوب أرز بسمتي مغسول و منقوع

1 ملعقة صغيرة زعفران

1 كيلو دجاج

1/4 كوب زيت ذرة

2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

6 فص ثوم مهروس

2 قرن فلفل اخضر حارمفروم

1 ملعقة كبيرة بهارات برياني

1 ملعقة صغيرة كركم

3 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 عود قرفة

3 ورق غار

6 حبة هيل اسود صحيح

1 ملعقة صغيرة كمون صحيح

1 ملعقة صغيرة كمون ناعم

1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

2 حبة كبيرة طماطم مفروم

2 ملعقة صغيرة معجون طماطم

1 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب لبن روب (لبن زبادي)

1 كوب كزبرة مفروم

1 كوب حلبة خضراء مفروم

4 حبة كبيرة بيض مسلوق