إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
وصفة بلح الشام من الذ الوصفات
طريقة التحضير
- في طنجرة على النار نضع الماء مع الزبدة و نتركها على النار حتى تغلي غلوة
- نضيف السكر و الملح و الفانيلا على مزيج الزبدة و نحرك جيدا
- في وعاء نمزج الطحين مع النشا والبيكينغ باودر
- نضيف مزيج الطحين على خليط الزبدة و نحرك بسرعة
- نرفع المزيج عن النار و نتركه ليبرد تماما
- نضيف البيض لخليط الطحين و الزبدة مع الخلط حبة حبة حتى ننتهي من اضافة البيض و تتكون عجينة طرية
- نضع المزيج بكيس حلواني و نبدأ بتشكيلها و قصها بالمقص بالحجم الذي نفضل
- نضع قطع العجين بالزيت البارد و نتركها على النار حتى تنضج براحتها و تتحمر
- نرفع حبات بلح الشام من الزيت و نضعها بالقطر البارد
