وصفة صيادية الكنعد على طريقة منال العالم - العربي: اغسلي الأرزجيدا، انقعيه بالماء لمدة 30دقيقة,في طبق صغير ضعي البهار، الملح، الفلفل، الكمون والكركم قلبي البها
في طبق صغير ضعي البهار، الملح، الفلفل، الكمون والكركم قلبي البهارات لتختلط
انثري بعض البهارات على السمك افركي السمك ليتشرب البهارات
فى طبق ضعي البصل انثري بعض الدقيق على البصل وقلبي ليتغطى بطبقة خفيفة
في قدر سخني بعض الزيت، اضيفي البصل ، باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل الى ان يصبح ذهبي اللون، اقسمي البصل الى نصفين
ضعي بعض الدقيق في طبق واسع
في مقلاة واسعة سخني الزيت ضعي قطع السمك في الدقيق قلبيها لتتغطى بطبقة خفيفة، ثم ضعيها في الزيت الساخن، دعيه الى ان يصبح قاع السمك ذهبي اللون، باستعمال ملعقة عريضة اقلبي السمك على الجهة الاخرى دعيه ليصبح ذهبي اللون، انقليه على طبق ضعيه جانبا
في قدر واسع ضعي بعض من زيت قلي السمك واضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى ان تظهر رائحة الثوم ثم اضيفي نصف كمية البصل المقلي
اضيفي بقية البهارات، الكزبرة، البقدونس والطماطم، قلبي المكونات لتختلط ثم صفي الارز من ماء النقع، اضيفي الارز، قلبي ليختلط بالمكونات
اضيفي الماء، دعيه على نار قوية الى ان يغلي وضعي السمك على سطح الارز ثم خففي النار وغطي القدرواتركيه لمدة 30-35دقيقة الى ان ينضج الارز
في طبق التقديم ضعي الارز وزعي السمك على سطح الارز، زيني بالبصل المقلي، البقدونس والكزبرة وقدميه
السلام عليكم
وااااااااااو رووووووووووووووووووووووعة تسلم ايدك شيف
من جد رووووووعه