اطباقي| وصفة الكاري الاحمر التايلندي على طريقة غريب رمضان

الصعوبه

سهلة

وقت التحضير

40 دقيقة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة

1 إنش من الزنجبيل الطازج ، المفروم

1 فص من الثوم المفروم

1 عود من عشبة الليمون، مفروم

3 حبة كراث مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

1 برش حبة ليمون

1 عصير حبة ليمون

مقادير الكاري :

250 غرام صدور الدجاج مقطعة بحجم القضمة الواحدة

15 حبة فطرمقطعة إلى شرائح

½ حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات

12 كوز من الذرة الصغيرة مقطعة إلى شريحتين

500 مل حليب جوز الهند

1 ½ ملعقة صغيرة صلصة الصويا

15-12 أوراق الريحان

8 أوراق ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت

¼ كوب معجون الكاري الأحمر

4 حبة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح

ملح

1 إنش زنجبيل

3 فص ثوم