إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
طريقة التحضير
- ننخل الطحين جيدا
- نمزج الطحين المنخول مع السميد و النشا و البيكينغ باودر و السكر و الخميرة جيداً
- نضيف اكواب الماء الدافيء و الهيل و الزعفران و نحركهم قليلا
- بالخلاط نخلط المزيج السابق جيداً للتخلص من التكتلات المتكونة في العجينة
- نرش الملح على العجينة ونخلط قليلا لتمتزج
- نغطي العجينة و نتركها مدة نصف ساعة لتختمر
- نخلط العجينة المختمرة مرة اخرى جيداً
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة و ندهنها فقط اول مرة بالزيت النباتي
- نسكب القطايف بالمقلاة مع تحريك عجينة القطايف لتأخد الشكل المطلوب
- نرفع القطايف من المقلاة عندما تظهر الفقاقيع على وجه القرص و يبدأ القرص يجف
- نضع القطايف على صينية كبيرة عليها فوطة نظيفة بحيث تكون الجهة التي عليها فقاقيع للاعلى
- نترك القطايف لتبرد تماما
- نحشي القطايف بالحشوة المفضلة لدينا
- بالعافية


التعليقات (0)