طريقة التحضير
- يخلط اللبن الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر ونصف كمية الدقيق
- يغطى الخليط ويترك لمدة نصف ساعة ليتخمر
- يضاف السكر وصفار البيض والفانيلا والزيت ورشة الملح وباقي الدقيق حتى الحصول على عجينة ثم تترك العجينة مغطاة لتتخمر لمدة ساعة
- تفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر وتغطى وتترك لمدة ساعة لتتخمر مرة اخرى ثم تقلى في زيت حرارته متوسطة حتى الحصول على اللون الذهبي
- تحشى بالكريمة المخفوقة وتزين بالسكر البودرة وتقدم بالعافية