إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
تتفاجئين في بعض المناسبات بقالب الحلوى بألوان قوس القزح وتتساءلين عن الطريقة الأمثل لتحضيره في المنزل؟ إليك هذه الوصفة من أطباقي لتحضير كيكة قوس القزح.
طريقة التحضير
- في البداية، إمزجي كلاً من البيض مع البايكينغ باودر والزبدة المذوبة والطحين والسكر الأسمر.
- إخفقي المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي إليها الملح والفانيليا وتابعي التقليب إلى ان تحصلي على مزيج سميك.
- بعدها، قسّمي المزيج إلى ستة أقسام متساوية تقريباً، وأضيفي ملونات الطعام كلاً على حدة إلى الأقسام وقلبيها إلى أن تكتسب اللون الموضوع.
- بعدها، وزّعي الأقسام في صوانٍ مختلفة، مدهونة بالقليل من الزبدة، وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- في هذه الأثناء، حضّري الكريما للكيكة، فامزجي المكوّنات كلها مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كريمي كثيف.
- بعد الإنتهاء من خبز طبقات الكيكة، صفّيها بشكل تدريجي مع الفصل بينها بالقليل من الكريما.
- ثم غطي القالب بالكامل بالكريما، وزيّنيه بالحبيبات الملونة، واتركيه في الثلاجة حتى وقت الاستعمال.
التعليقات (0)