طريقة التحضير
- نغسل الخيار بالماء
- نملأ ثلث علبة بلاستيكية (علبة عصير بلاستيكية فارغة) بالخيار بعد ازالة القمع عن حبات الخيار
- نضع كمية من الفلفل الحار على الخيار بالعلبة
- نملأ ثلث اخر من كمية الخيار بالعلبة ثم نضع كمية من الفلفل الحار و هكذا
- نضرب العلبة قليلا على الطاولة في كل مرة نقوم بتعبئة العلبة حتى ينضغط الخيار اكثر حتى نملأ كامل العلبة
- نضع السكر على وجه الخيار بالعلبة
- نذوب الملح بالماء جيدا و نسكبه في العلبة حتى تغمر كل الحبات
- نغلق العلبة بإحكام و نضعها في مكان مظلم أو في خزانة المونة مدة اسبوعين او اكثر حتى يتغير لون الخيار و يتخلل
👍