طريقة التحضير
في المقلاه نضع زيت الزيتون واللحمه المفرومه وحبتان من البصل المفروم ونقلبهم ونضع الجزر والبقدونس والبهارات والملح والفلفل نجلب الرقاق السمبوسه ونقسمهم قسمان ونضع الحشوه ونلفها نسلق البطاطس بعد سلق البطاطس نجلب صينيه البايركس ونضع البطاطس عليها في مقلاه نضع حبتين من البصل المقطع لنصف دائرة وفلفل رومي مقطع وبهارات ونقلبهم حتى يذبل ونضعها فوق طبقه البطاطس نحضر الرقاق الملفوف (المنتو) ونضعه في صينيه البايركس فوق طبقه البطاطس والبصل والفلفل الرومي نحضر خلطه الوجه الجبنه السائلة والقشطه والقليل من الماء ونخلطهم ونضعهم على المنتو ونرش فوقه الموزاريلا نغلف صينيه المنتو بألمنيوم ونضعه في الفرن بعد انتهاء المنتو نضعه بالطبق و نزينه بالليمون بالعافيه
vig8