إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
وصفة نتغاضى عن دسامتها, لروعة مذاقها و إنسجام مكوناتها, بصلصتها الكريمية الكثيفة, بأعشابها المجففة و المنوعة المعطرة و المطيبة, و بنكهاتها المتناغمة, بطابعها الإيطالي العريق المحضرة به قلباً و قالباً, وصفة الدجاج بكريمة الطماطم المجففة بالفرن, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
- بمقلاة على النار نذوب ملعقتان من الزبدة
- نضيف قطع الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل الأسود و تترك لتتحمر قليلا
- ترفع قطع الدجاج وتوضع على جنب
- بنفس المقلاة نضع ملعقة زبدة ثم نضيف فوقها الثوم المهروس والفلفل الاحمر الحار و مرق الدجاج ويترك المزيج يغلي قليلا ثم نضيف كريمة الطبخ
- نضيف الطماطم المجففة , جبن البارميزان , الزعتر المجفف , الاوريغانو المجفف و الريحان المجفف لمزيج الكريمة
- تترك الكريمة تغلي ثم نضيف الريحان الطازج
- توضع قطع الدجاج فوق مزيج الكريمة وتترك تغلي معها قليلا
- بصينية الفرن نضع قطع الدجاج والكريمة فيها ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة الى ان ينضج الدجاج ثم تقدم وصحتين وعافية
لزيز