إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
وصفات للنباتيين
الفيتوتشيني من أشهر الأطباق الإيطالية, حضروه هذه المرة بصون نباتي لذيذ
طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ثم أضيفي المكرونة واسلقيها حسب تعليمات الغلاف
- صفي المكرونة من الماء واحتفظي بكوب من ماء السلق
- ضعي جبنة الصويا, الحليب,اللوز, برش الليمون, الفلفل الأسود والخميرة في الخلاط الكهربائي
- حمي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبيه قليلا
- أضيفي خليط حليب الصويا إلى المقلاة وكوب من ماء السلق واتركي القدر على النار حتى الغليان
- بعد الغليان خفضي الحرارة واتركي القدر على نار منخفضة 10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفا
- أضيفي الصوص إلى المكرونة المسلوقة وزيني بالبقدونس
