اطباقي| وصفة شبتية تونسية على طريقة emna dziri

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

55 دقيقة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

مكونات الشبتية :

2 قطة بقدونس

1 قطة سلق

4 حبة بصل اخضر او 2 بصل ابيض

شوية نعناع اخضر

شبت

4 حبة بيض

1 ملعقة كبيرة فلفل بودرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كركم

4 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

1 كوب متوسط زيت

1 صحفة صغيرة سميد خشن

1 صحفة صغيرة سميد رطب

لحم مفروم

زيت للقلي

مكونات المرق :

2 حبة متوسطة بطاطس

2 حبة متوسطة جزر

فول اخضر

حمص منقوع في الماء مسبق

بازيلاء

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة فلفل بودرة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

3 فص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1 1/2 ملعقة كبيرة طماطم مركزة

1 1/2 لتر ماء