طريقة التحضير
- تُلف الكوسا المبشورة بقطعة قماش المطبخ ويضغط عليها قدر الإمكان لإخراج العصير منها
- يوضع الكوسا، الكايل، البصل ولبن الزبادي في وعاء وتخلط المكونات مع بعضها
- يضاف البيض والبيكينغ باودر و يفتت مكعبا مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي فوق الخليط
- يخلط جيداً حتى يظهر قليلٌ من الفقاعات
- يسخّن الزيت في مقلاة غير لاصقة وتصفّ شرائح الكوسا الصفراء في قعرها
- يسكب خليط البيض فوقها ويوضع على نار هادئة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يطهى البيض جيداً و تتماسك العجة
- تُقلب العجة بحذر في طبق التقديم
- تقطّع إلى شرائح سميكة وتقدّم مع لبن الزبادي والخبز
الاكلات لذيذة ومعروفة لدي
الشكشوكة لذيذة جداً
اولي انا بحب لكل 😙