إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
وصفات عجين
وصفة عجينة السكر طريقة رائعة لتزيين الكيك يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة
طريقة التحضير
- نذوب الجيلاتين والعسل والماء والزيت في حمام مائي على النار
- نضيف 1/2 كمية السكر والملح والفانيلا فوق الخليط ونخلط جيداً
- نضيف باقي السكر ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة سكر مناسبة
- نمسحا ايدينا بالزيت ونضع العجينة على سطح مرشوش بالسكر البودرة
- نعجن العجينة باليد لمدة 4 دقائق مع امكانية إضافة القليل من الزيت في حال وجدن العجين جافة
- نضيف اللون حسب الرغبة على العجين ونعجن حتى نحصل على لون العجين المطلوب
- نحفظ العجين في كيس نايلون محكم الإغلاق خارج الثلاجة
- عند الإستخام نعجن العجين مرة اخرى باليد مع إمكانية إضافة القليل من الزيت اذا احتاجت العجينة وتستخدم في تزيين قالب الكيك