طريقة التحضير
- في طنجرة على النار نذوب السمن و نضع الأرز المنقوع و المغسول و المصفى
- نغمر الأرز بمرق اللحم و نغطي الأرز و نتركه على النار حتى يجف مرق اللحم
- نقلب الأرز قليلاً و نرفعه عن النار و نغطيه بفوطة مطبخ نظيفة و نتركه جانباً مدة 15 دقيقة
- لتحضير الطشة في مقلاة على النار نذوب السمن و نقلب الثوم المهروس حتى يصبح ذهبي اللون
- نضيف الخل للثوم و نقلب بسرعة ثم نضيف صلصة الطماطم و نتبل بالملح و نتركها على النار حتى تتكاثف الصلصة مع إستمرار التقليب
- في مقلاة على النار نذوب السمن و نقلب قطع اللحم حتى تتحمر
- في طبق التقديم نوزع كمية الخبز ثم نوزع طبقة من الأرز
- نسقي مكعبات الخبز و طبقة الأرز بمقدار 2- 3 مغرفة من مرق اللحم
- نوزع 6 – 7 ملعقة كبيرة من مزيج الطشة على الأرز بطبق التقديم
- نوزع قطع اللحم على سطح الفتة
- تقدم و صحتين و عافية
😍😍😍😍
شكله كثير طيب راح اجربه
رووووووووووعة عاشت الأيادي 👌
واو مـرهه حححححلـووو...
👍👍