إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
بسمه أمل
لذيذه جدا
طريقة التحضير
- لتحضير القطر: في طنجرة على النار نضع جميع مكونات القطر على النار حتى تغلي و يذوب السكر
- لتحضير خليط القشطة : في طنجرة نضع 4 ملاعق من النشا مع ملعقتين كبيرتين من السكر و كوبين من الحليب
- نخلط المكونات في الطنجرة جيدا ثم نضيف 1 كوب قيمر و نخلط جيدا
- نضع الطنجرة على نار هادئة مع استمرار الخلط حتى يصبح القوام سميك جدا
- نرفع الخليط عن النار و نضعه على جنب ليبرد
- لتحضير الكنافة: في صينية عادية نفتفت الكنافة جيدا
- نضيف 1 كوب من السمنة و القليل من الصبغ حسب الرغبة
- في صينية الفرن نضع القليل من الكنافة بحيث تغطي قاعدة الصينية
- نضع خليط القشطة فوق الكنافة
- نضع القليل من الفستق الحلبي الناعم و القليل من جوز الهند حسب الرغبة على طبقة القشطة
- نضع الطبقة الثانية من الكنافة لنغطي طبقة القشطة
- ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 حتى تتحمر الكنافة و تأخذ لون مدة 30 - 45 دقيقة
- نخرج الكنافة من الفرن و نوزع عليها القطر البارد
- نزيت الكنافة بالفستق الحلبي

