طريقة التحضير
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري طبق فرن مستدير، متوسط الحجم. بطنيه بورق المنيوم سميك.
- انثري البهار، الملح والفلفل على اللحم، ضعيها في الطبق على شكل طبقة واحدة.
- في قدر متوسط سخني السمن، اضيفي البصل وقلبي ليذبل، اضيفي الأرز وقلبي لبضع دقائق ليتشرب بالسمن، اضيفي الفلفل، الجزر، البازيلا، قلبي ليختلط.
- وزعي الأرز فوق اللحم، صبي المرق بهدوء على الأرز، غطي بورق المنيوم باحكام.
- ادخلي الطبق الى الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج الأرز. اقلبي الأرز على طبق التقديم وقدميه ساخنا.
- صحتين وعافية
