اطباقي| وصفة الجول جابا بالصوص الهندي على طريقة Nehal Ahmed

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

45 دقيقة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

مقادير عجينة الجول جابا :

1 كوب من دقيق قمح السيمولينا ( هو نفس سميد البسبوسة من غير اضافات)

1 واحد كوب دقيق أبيض عادى

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

قليل من الملح

مكونات الصوص :

1/2 كوب أوراق النعناع

1/2 كوب أوراق الكزبرة

ملح حسب المذاق

1/2 نصف كوب فلفل حار مفروم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل بودرة

1/2 ملعقة صغيرة من باني بوري ماسالا ( لو توفر شراؤه فى الاقسام الهندية فى السوبر ماركت)

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل

2 ملعقة صغيرة كمون

قليل من الزنجبيل الطازج

1 1/2 حبة ليمون

1 كوب ماء

زيت للتحمير