اطباقي| وصفة دجاج هندي بالصلصة الخضراء على طريقة ام نيوف العجمي

الصعوبه

سهلة

وقت التحضير

ساعة و 20 دقيقة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

‎2 كيلو دجاج مخلي من العظم والجلد


2 حبة بطاطا بالقشر مقطع مكعبات


1 كوب جزر صغير

مكونات التتبيلة :

4 حبة كبيرة بصل

4 فص ثوم

1/4 قالب زبدة أو (25 غرام)

2 حبة فليفلة حمراء

1 حبة فليفلة خضراء

1/4 كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش

2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 ملعقة كبيرة خل

1/4 كوب ماء

ملح

مكونات الصلصة الخضراء:

1 علبة ساور كريم(كريمة حامضة)

1 كوب بقدونس

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/4 كوب ماء