يحمس البصل والثوم في الزيت ثم يضاف له الدجاج المفروم ويقلب ويضاف له الفلفل الاخضروالبهارات وتقلب ثم نضيف الملح ثم تطفأ النار وتضاف الجبنة والكزبره وتقلب ثم نضيف الصنوبر المقلي
طريقة العجينة يوضع الحليب والماء والزبدة على النار وتحرك حتى تذوب الزبدة ويقارب الخليط على الغليان ثم يضاف الدقيق والملح وتقلب جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكه ثم نتركه يبرد
تكور العجينة وتحشى بالحشوة وتشكل على شكل الكبه ثم توضع في خليط البيض ثم في البقسماط ثم تقلى في زيت غزير وساخن حتى تتحمرثم تقدم في صحن التقديم وتقدم بالعافية
