8 إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ um qasem طريقة التحضير تنقر الكوسا بحيث تكون سميكة قليلا ثم تقلى اللحم ونضيف لها الملح والفلفل حتى تنضج ثم نرفعها عن النار ونضيفلها الصنوبر ثم تحشى حبات الكوسايحمى الزيت وتقلى الكوسا قليلاً ثم ترفع جانباترفع الكوسا جانبا ثم تترك حتى تصفى من الزيت قليلا ثم تصف في طنجرة بترتيبيضاف الملح للكوسا ثم تثقل وتفمر بماء وتترك لمدة 10 دقائق على الناريخفق اللبن ويضاف له البيضة والنشا بعد اذابته بقليل من الماء مع رشة ملح ويرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يغليبعد ان يغلي اللبن نضيف له حوالي كوبين من مرقة الكوسا ونتركه يغلي ثم نضيف الكوسا وتترك قليلا حتى تنضج لمدة 10 دقائق تقريبابعد ان تنضج الكوسا يسكب ويقدم ساخنا او بارد الى جانب ارز بشعيرية #المطبخ العربي#وصفات باللحم المفروم#وصفات باللبن#كوسا#محاشي#وصفات محشوة
الصعوبه متوسطة وقت التحضير ساعة و 15 دقيقة تكفي ل 5 أشخاص المكونات 1 كيلو كوسا1 كيلو لبن1/2 كيلو لحم مفروم1 حبة بيض1 ملعقة نشاصنوبرزيت للقلي
رووووووووووعة عاشت الأيادي 👌 وصفات رائعة جدا