اطباقي| وصفة مطبق زبيدي الكويتي على طريقة ام نيوف العجمي

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

ساعة و 20 دقيقة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

سمك ازبيدي منظف جيداً

ارز بسمتي مسلوق مع ثلاث علوب فلفل اخضر مصفي جيداً من الماء

1/4 كوب سمن

خلطة البهارات

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة حلبه مطحونه

2 عود قرفة

3 حبة هيل

زعفران منقوع

1/2كوب ماء ورد

1 ملعقة كبيرة مسترده

1 ملعقة صغيرة فلفل حار

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور فرش

مكونات الحشوة :

بصل مفروم ناعم

كشمش زبيب

ليمون للزينه

زيت للقلي