طريقة التحضير
- يخفق صفار البيض مع قليل من اللبن ثم يضاف النشا
- تسيح الزبد على النار ثم تضاف لها الكريمة ثم يوضع فوق خليط الصفار
- يعاد الخليط على النار مرة اخرى مع التقليب المستمر ثم تضاف الجبنة
- تضاف المكرونة لتأخذ غلوة على النار
- تقدم وفوقها الجبن الأحمر و أوراق الريحان
- بالعافية
