الفراولة بلونها الأحمر وطعمها الفريد , من أكثر الفواكه شعبية بين الكبار والصغار إضافة إلى فوائدها الصحية العديدة وتتوفر على مدار السنة .
يحتوي كوب واحد من حبات الفراولة على 47 سعرة حرارية, 7 غ من السكر و3 غ من الألياف لذلك تعد الفراولة من الفواكه قليلة السعرات الحرارية والغنية بالألياف
أما عن فوائد الفراولة الصحية فهي كثيرة :
1- الفراولة غنية بفيتامينن سي الذي يقوي المناعة ويعتبر مضادا للأكسدة حيث يلعب دورا في محاربة السرطان, كوب واحد من حبات الفراولة يزودنا ب 141% من احتياجنا اليومي من فيتامين سي.
2- تحتوي الفراولة على الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي تساهم في خفض مسوى الكوليسترول السيء في الدم بالإضافة إلى دورها الهام في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
3- تحتوي على الفينولات والتي تحمل خصائص مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة وبالتالي تحارب السرطان وتكافح التهاب المفاصل .
4- تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومن أهمها المنغنيز الضروري لصحة العظام .
5- تعد الفراولة من الفواكه المناسبة أثناء اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن فهي قليلة السعرات الحرارية.
ومن السهل إدخال الفراولة للعديد من الوصفات الصحية مثل السلطات والمشروبات الطبيعية للإستفادة من قيمتها الغذائية.