طريقة التحضير

• ١ في البداية، اغسلي البطاطس جيداً ثم قطعيها في الوسط الى قسمين مع الابقاء عليهما ملتصقين.
• ٢ ضعي البطاطس في صينية ورشي فوقها الملح والفلفل الاسود وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
• ٣ ما إن تنضج نسبياً حتى تخرجينها، وتضعين في وسطها الجبنة بنوعيها والفليفلة المبشورة والحبش.
• ٤ اعيديها الى الفرن مجدداً حتى تنضج تماماً وتذوب الجبنة، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.